DETOX: Terza Ricetta

Il progetto Detox – La Cucina ti fa bella, organizzato dalla Cucina di Claudia in collaborazione con l’operatore olistico Arianna Antoni e il Salone Anna, va ben oltre alle tre lezione programmate, offre ai partecipanti una guida lungo tutto il percorso Detox con ricette e piatti già pronti disponibili in laboratorio.

RICETTA DELLA SETTIMANA:

MAIONESE VEGGIE

Ingredienti

  • 100 ml di latte di soia non dolcificato
  • 1/4 di limone spremuto
  • 2 cucchiai di senape
  • 2 pizzichi di sale
  • 150 gr. circa di olio di mais

Preparazione

Mettere nel bicchiere del minipimer tutti gli ingredienti tranne l’olio.
Iniziare a mixare, aggiungendo a filo l’olio finché la maionese raggiungerà la densità desiderata.
Nota: Esistono dei latti di soia che non montano. Per correttezza, non pubblico i nomi di queste marche, ma ve le scrivo privatamente se me lo richiedete!