DETOX: Ricetta della Prima Settimana

Il progetto Detox – La Cucina ti fa bella, organizzato dalla Cucina di Claudia in collaborazione con l’operatore olistico Arianna Antoni e il Salone Anna, va ben oltre alle tre lezione programmate, offre ai partecipanti una guida lungo tutto il percorso Detox con ricette e piatti già pronti disponibili in laboratorio.

RICETTA DELLA SETTIMANA:

Feta veg al forno

Ingredienti per 3 persone

  • 1 tazza di farina di mandorle
  • 1/3 di tazza d’acqua
  • 1/4 di tazza di succo di limone
  • 2 cucchiai d’olio
  • 1 cucchiaino di sale

Preparazione

Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema compatta.
Adagiare in una ciotola un panno di lino (piegato in due se troppo sottile), versarvi sopra la crema e chiuderlo a fagotto. Poggiarlo su un colino sopra alla ciotola e lasciare in frigo per 12 ore. Dopodiché, porlo in una pirofila e cuocere in forno a 200° per 30 minuti circa, finché diventa dorato.